Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül 2024’e ilişkin süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretim verilerini kamuoyuyla paylaştı. Verilere göre Türkiye, süt, yumurta ve et üretiminde kayda değer artışlar sağladı.
Süt Üretiminde %14,9 Artış
TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmeleri Eylül ayında 903 bin 509 ton inek sütü topladı. Bu miktar, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 14,9 oranında artış gösterdi. Ocak-Eylül dönemine bakıldığında ise toplanan süt miktarının, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 9,8 arttığı gözlemlendi.
Ürün bazında inek peyniri üretimi Eylül ayında yüzde 11,6 artarken, ayran üretiminde yüzde 9,2, yoğurt üretiminde yüzde 0,9, içme sütü üretiminde yüzde 7,2 ve tereyağı üretiminde yüzde 13,9 oranında artış yaşandı. Ocak-Eylül döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 6,2, ayran üretimi yüzde 12,9, yoğurt üretimi yüzde 7,2, içme sütü üretimi yüzde 3,9 ve tereyağı üretimi yüzde 11,9 oranında arttı.
Kümes Hayvancılığı Üretiminde Artış
Kümes hayvancılığı verileri de önemli artışları ortaya koydu. Eylül 2024’te tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,1 artarak 1 milyar 828 milyon adede ulaştı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 10 oranında artarken, tavuk eti üretimi yüzde 11,8, hindi eti üretimi ise yüzde 16,7 oranında arttı. Ocak-Eylül döneminde tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,8, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,9, tavuk eti üretimi yüzde 6,3 ve hindi eti üretimi yüzde 17,1 artış gösterdi.
Et ve Süt Sektöründe Büyüme Sürüyor
TÜİK’in açıkladığı bu veriler, Türkiye’nin süt ve et sektöründe yaşanan üretim artışını gözler önüne seriyor. Özellikle süt ürünleri ve kümes hayvancılığında artış gösteren üretim miktarları, bu sektörlerde büyümenin devam ettiğini gösteriyor.
www.tarimdasondakika.com
