Türkiye'nin organik tarım alanındaki en değerli ürünlerinden biri olan Aksaray sarımsağı, Avrupa’nın dikkatini çekmeye devam ediyor. Tuz Gölü havzasındaki eşsiz elementler, iklimsel farklılıklar ve eksi 30 dereceye kadar dayanıklılığıyla öne çıkan Aksaray sarımsağı, içeriğindeki yüksek selenyum ve germanyum oranıyla Avrupa'daki ilaç firmalarının da ilgisini çekiyor.
Bu özel sarımsağa en son yatırım desteği İspanya’dan geldi. İspanyol bir endüstriyel ekipman ve sarımsak üretim firması, Aksaray’ın Acıpınar köyünde üretim yapan çiftçilerle iş birliği yaparak üretimi artırmayı hedefliyor. Firma, bölgedeki üreticilere en son teknolojiye sahip makine ve ekipman desteği sağlayarak sarımsağın verimini dört ila beş kat artırmayı amaçlıyor.
Avrupa’dan Büyük İlgi Aksaray’da yetiştirilen sarımsak, daha önce Rusya, Almanya, Polonya ve Hollanda gibi ülkelere ihraç edilirken, şimdi İspanya da bu listeye eklendi. İspanyol firma, Aksaray sarımsağının kalitesine hiçbir ülkede rastlamadıklarını belirterek, üretimi artırmak için çiftçilere destek sağlayacaklarını açıkladı.
Firma yetkilisi Giuseppe Tommasino, "Aksaray'ın sarımsağı gerçekten çok kaliteli. İçindeki selenyum ve germanyum oranları yüksek olduğu için büyük bir talep görüyor. Buradaki sarımsak üreticilerine modern ekipman desteği sunarak üretimi artıracağız ve sarımsağı İspanya başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç edeceğiz." dedi.
Üreticilere Teknolojik Destek İspanyol yatırımcılarla anlaşma sağlayan yerel üretici Aydın Öngün’ün oğlu Uğur Öngün, bu iş birliğinin büyük bir fırsat olduğunu belirterek, "İspanya’dan gelen yatırımcılar, bizlere en son teknoloji ekipmanları sağlayacak. Bunun sonucunda Avrupa için yeni bir pazar oluşturmayı hedefliyorlar. Aksaray sarımsağı, iklim ve toprak özellikleri sayesinde dünyanın başka hiçbir yerinde yetişmiyor. Bu yüzden İspanyollar, burada üretimi artırmak istiyor." ifadelerini kullandı.
İspanyol firma, bölgedeki üretim süreçlerini yakından takip ederek her ay kontroller gerçekleştirecek ve sarımsakları kendi ülkelerinde işleyerek Avrupa pazarına sunacak. Önümüzdeki dönemlerde İtalya ve diğer Avrupa ülkelerinin de bu pazara dahil olması bekleniyor.
Aksaray sarımsağı, yapılan yatırımlarla dünya çapında daha fazla tanınırken, Türkiye’nin tarım sektöründe önemli bir ihracat ürünü haline gelmeye devam edecek.
www.tarimdasondakika.com
