Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliği, sağlık alanında kullanımı olan bitkilerin (tıbbi) ve çeşitli tat, koku veya dekoratif amaçlar için kullanılan bitkilerin (aromatik) yetiştirilmesi sürecidir. Bu alanda bitkilerin doğru şartlarda, uygun toprak, iklim ve sulama yöntemleriyle yetiştirilmesi önemlidir. Tıbbi bitkiler, genellikle ilaç yapımında kullanılırken, aromatik bitkiler mutfakta, parfüm sanayisinde veya aromaterapide değerlendirilir. Bu süreç, hem ekonomik kazanç sağlama hem de doğal sağlık ürünleri sunma açısından önem taşır.
