Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü dolayısıyla yaptığı görüntülü basın açıklamasında bakliyat üretimi, ithalat ve tüketici fiyatlarıyla ilgili önemli değerlendirmelerde bulundu. Bayraktar, temel gıda ürünlerinde marketlerde tavan fiyat uygulanması gerektiğini ifade ederek yerli üretimin desteklenmesi çağrısında bulundu.
"Baklagiller Beslenmede Vazgeçilmezdir"
Baklagillerin protein, vitamin, mineral ve lif açısından zengin olması nedeniyle beslenme açısından öneminin her geçen yıl arttığını vurgulayan Bayraktar, "Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan baklagiller, sağlıklı beslenme için önem taşımaktadır. Ayrıca tarımda toprağın yapısını iyileştirdikleri için ekim nöbetinde sıklıkla tercih ediliyor" dedi.
Üretimde Düşüş, İthalatta Artış
Türkiye'de baklagil üretiminin ülke geneline yayılmış olmasına rağmen bazı bölgelerde yoğunlaştığını belirten Bayraktar, "Kırmızı mercimek Güneydoğu Anadolu'da, yeşil mercimek İç Anadolu'da, bakla Ege ve Güney Marmara'da, nohut ve kuru fasulye ise birçok bölgemizde yetiştiriliyor" dedi.
Bayraktar’ın verdiği bilgilere göre Türkiye'de toplam yemeklik baklagil üretiminin %42,7'sini nohut, %30,1'ini kırmızı mercimek, %20,7'sini kuru fasulye ve %5,3'ünü yeşil mercimek oluşturuyor. Ancak ekim alanlarında ve üretimde ciddi düşüşler yaşandı:
- 1990 yılında 20,3 milyon dekar olan ekim alanı %56,6 azalarak 8,7 milyon dekara geriledi.
- Bakliyat üretimi ise %33,2 düşerek önemli bir gerileme yaşandı.
"Baklagilde İthalatçı Olmamız Kabul Edilemez"
Bayraktar, Türkiye'nin baklagilde ithalatçı konuma gelmesini eleştirerek şunları söyledi:
"Son 10 yılda kuru fasulye, nohut ve mercimekte ithalat miktarı %55 artarak 379 bin tondan 587 bin tona çıktı. İthalata toplam 3 milyar 629 milyon dolar harcadık. Ülkemizin protein ihtiyacını karşılayan bu temel gıda ürünlerinde ithalatçı olmamız kabul edilemez."
Market Fiyatları El Yakıyor
Üretici ve tüketici arasındaki fiyat farkının dikkat çekici seviyelere ulaştığını belirten Bayraktar, bakliyat fiyatlarındaki uçurumu şöyle örneklendirdi:
- Kırmızı mercimek üreticide 23 TL, markette 60 TL
- Nohut üreticide 31,5 TL, markette 89 TL
- Kuru fasulye üreticide 33 TL, markette 98 TL
- Yeşil mercimek üreticide 29 TL, markette 72 TL
Tavan Fiyat ve Teşvik Çağrısı
Bayraktar, fiyatların makul seviyelere çekilmesi ve üreticinin korunması için şu önerilerde bulundu:
- Temel gıda ürünlerinde marketlerde tavan fiyat uygulaması
- Yerli üretimin teşvik edilmesi ve desteklenmesi
- Hasat dönemine yakın ithalat yapılmaması
- Üreticilerin sürdürülebilir bir üretim için memnun olacağı fiyat politikalarının oluşturulması
Son olarak Dünya Bakliyat Günü'nü kutlayan Bayraktar, emeğiyle üretime katkı sunan çiftçilere teşekkür etti.
www.tarimdasondakika.com
