Taşköprü sarımsağının gerçek olup olmadığını anlamak için aşağıdaki özelliklere dikkat edebilirsiniz:
-
Kokusu: Taşköprü sarımsağı yoğun ve keskin bir kokuya sahiptir. Diğer sarımsaklara kıyasla kokusu daha uzun süre kalıcıdır ve belirgindir.
-
Dış görünüşü: Taşköprü sarımsağı genellikle beyaz kabukludur, bazen kabuğunda hafif morumsu çizgiler olabilir. Başları büyük, dişleri küçük ve düzgün bir yapıdadır.
-
Tadı: Tadı oldukça yoğun, aromatik ve acıdır. Gerçek Taşköprü sarımsağı, diğer türlerden daha güçlü bir lezzete sahiptir.
-
Boyutu: Taşköprü sarımsağı genellikle daha iri başlıdır, ancak dişleri küçük ve sıkıdır. Dişlerin sayısı fazladır ve düzenli sıralanmıştır.
-
Saklama süresi: Taşköprü sarımsağı, doğal yapısı gereği uzun süre bozulmadan saklanabilir. Uygun şartlarda saklandığında bozulmadan 9-12 ay dayanabilir.
-
Yetiştiği yer: Taşköprü sarımsağı adını Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinden alır. Ambalajında veya ürün açıklamasında yetiştiği bölgenin özellikle belirtilip belirtilmediğini kontrol edin.
-
Sertifikalı ürünler: Orijinal Taşköprü sarımsağı için coğrafi işaret sertifikası bulunur. Ambalajında bu sertifikaya dikkat edebilirsiniz.
Bu özelliklere bakarak gerçek Taşköprü sarımsağını sahte ürünlerden ayırt edebilirsiniz.